【ビヨンド！】御母家「笹だんご」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。5月15日からの放送は上越市上真砂にある御母家で新ヨモギの香りが魅力の「笹だんご」です。天然素材にこだわる中で、材料調達の困難を克服しようと、製造スタッフ自ら、...

【雪若ッ！】まつ毛美容の専門家 木南麗菜さん（CHARIS）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 5月の放送は、上越市とよばにあるネイル・アイラッシュサロン「CHARIS」の木南麗菜さん（23）です。 コロナ禍のマスクで人々が無表情になりがちな今、...

【ビヨンド！】農家民宿どぶろく荘「どぶろく卓」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。4月15日からの放送は上越市牧区坪山の農家民宿どぶろく荘「どぶろく卓」です。全国どぶろく研究大会で13回連続入賞、また日本農業賞大賞を受賞するなど、国内で常に高...

【雪若ッ！】ラーメン屋の３代目店主 高木佳祐さん（手打ちらーめん まるとく）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 4月の放送は、上越市下門前にあるラーメン屋「手打ちらーめん まるとく」の店長 高木佳祐さん（25）です。 高田商業高校卒業後、父と祖父の下で2年間修業...

【ビヨンド！】能水商店「最後の一滴」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。3月15日からの放送は糸魚川市能生の能水商店「最後の一滴」です。地元の能生川に帰って来たサケを有効活用しようと県立海洋高校の生徒たちが開発した魚醤。醤油麹を加え...

【雪若ッ！】雪国の除雪オペレーター 吉田友輝さん（大陽開発）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 3月の放送は、上越市の山間部にある建設会社「大陽開発」の吉田友輝さん（25）です。 冬の仕事といえば、雪国ならではの除雪。吉田さんは、重機に乗って7年...

【ビヨンド！】Patisserie Riz-Riz「新潟御米プリン」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。2月15日からの放送は上越市富岡「Patisserie Riz-Riz」の 「新潟御米プリン」です。地元食材の中でも特に米を使ったスイーツにこだわる菓子店。開店...

【雪若ッ！】コメのうまさを消費者へ！渡部俊さん（竹田酒造店）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 2月の放送は、「かたふね」でおなじみ竹田酒造店の蔵人 渡部俊さん（28）です。 渡部さんはコメ農家。稲刈りが終わると、冬には酒造りに打ち込む二刀流です...

【ビヨンド！】苺の花ことば「越後姫ジャム」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。1月15日からの放送は上越市大潟区長崎「苺の花ことば」の 「越後姫ジャム」です。「美味しいイチゴで幸せを届ける」がモットーの個人農園。にいがたのブランド品種「越...

【雪若ッ！】23歳の寿司職人 尾地礼香さん（富寿し）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組 「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 1月の放送は、上越市の老舗寿司店「富寿し」の板前 尾地礼香さん（23）です。 和食に憧れ、お寿司の世界に飛び込んだ尾地さん。富寿しでは下積み期間がな...

【ビヨンド！】農業法人 久比岐の里「久比岐もち」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。12月15日からの放送は上越市頸城区上柳町「農業法人 久比岐の里」の「久比岐もち」です。農薬や化学肥料の使用を5割以上減らした特別栽培米の「こがねもち」から作ら...

【雪若ッ！】健康な生活は予防から！新田凜さん・川瀬大輝さん（保健師）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」12月の放送は、上越市の保健師 新田凜さんと川瀬大輝さん（27）です。 お年寄りの訪問面談や健康講座などを通して、地域住民の健康をサポートする保健師。上...

【ビヨンド！】丸山酒造場「雪中梅 雪中貯蔵純米原酒」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。11月15日からの放送は上越市三和区塔ノ輪「丸山酒造場」の「雪中梅  雪中貯蔵純米原酒」です。雪中梅シリーズの中で、地元が誇る天然の冷蔵庫「雪室」に貯蔵し、原酒...

【雪若ッ！】怪我をしない体づくり！小山拓さん（パーソナルトレーナー）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」11月の放送は、パーソナルトレーナーとして活躍する小山拓さん（29）です。 小山さんは去年春まで、首都圏で、ジムやスポーツ選手のトレーナーとして活動して...

【ビヨンド！】岩の原葡萄園 「深雪花 赤」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてた番組「ビヨンド！」。10月15日からの放送は上越市北方「岩の原葡萄園」の通年商品「深雪花 赤」です。創始者の川上善兵衛が交配したマスカット・ベーリーAをボディにしていますが、実は複...

【雪若ッ！】創業113年の歴史をつなぐ 小熊文子さん（小熊写真館）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組 「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 10月の放送は、上越市本町にある老舗「小熊写真館」の小熊文子さん（29）です。東京の写真館で修業を積み、去年7月にUターン。館長の父・貞良さんととも...

【ビヨンド！】太田醸造「糀だけのあま酒」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてたJCVの新番組「ビヨンド！」。9月15日からの放送は妙高市諏訪町2丁目の「太田醸造」の商品「糀だけのあま酒」です。地元有名ラーメン店にも味噌を卸している醸造場が、およそ60年にわた...

【雪若ッ！】地域の実りを支える 安仲祥太郎さん（JAえちご上越）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組 「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 9月の放送は、JAえちご上越の稲作指導員 安仲祥太郎さん（30）です。上越市大潟区を担当して3年目。ようやく農家から受け入れられ、気軽に話しかけても...