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おとな気分でまったりカフェ特集 「喫茶ブレーメン」

2019年03月24日 08:35更新 - 4週前

JCVの生活情報番組「すまいるone」。3月24日(日)からの放送は、「おとな気分でまったりカフェ」。市内の喫茶店やカフェの特徴をはじめ、おすすめコーヒーや一押しメニューなどを紹介します♪


ブレーメン (12)

昭和50年代から営業している、昔ながらの喫茶店。それが、妙高市上町にある、喫茶ブレーメン。

ブレーメン (10)

ブレーメン (2)

店内は、ステンドグラス風の照明をはじめ、イスやテーブルなど開店当初からほとんど変わらない雰囲気で、どこか懐かしさを感じます。

ブレーメン (8)

コーヒーを入れるサイフォンやガステーブルも、当時から使い続けているもの。母親からお店を受け継ぎ、現在は、息子の直人さんが切り盛りしています。

ブレーメン (7)

オリジナルホットコーヒー 400円(税込)

レトロな雰囲気のサイフォンで入れるコーヒー。豆は、お店のオリジナルブレンドです。

ブレーメン (6)

ドリップ方法によって豆の挽き方を変えるなど、こだわりのコーヒーは、香り高く、ほのかな苦味と酸味が感じられます。

ブレーメン (5)

特製ビーフカレー 800円(税込)

続いては、看板メニューの特製ビーフカレー。

ブレーメン (4)

具材の野菜は、ミキサーですりつぶした後こしてなめらかに。そして、シナモンなどのスパイスを独自にブレンドし辛口でスパイシーな味わいに仕上げています。

ブレーメン (3)

弱火でじっくりと煮込み、完成まで約2日。時間をかけ、昔から親しまれてきた味を再現しています。

ブレーメン (1)

このほかにも、予約メニューでクレームブリュレを提供しています。クレームブリュレは、直人さんが販売を始めた新作メニュー。2日前までの予約が必要です。

昔にタイムスリップしたような落ち着いた空間で、自分だけの時間をゆっくりと過ごしてみませんか?

喫茶 ブレーメン
■場所:妙高市上町6-10 
■営業時間:11:00~18:00
■定休日:月曜・木曜
■問合せ:0255-72-0678

※JCV生活情報番組「すまいるone」で放送 初回3月24日(日)~

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