2021年07月02日 11:00更新

上越愛麺会に所属する上越市内のラーメン店で提供がはじまっている夏の新定番「本気麺（マジメン）」。参加18店の店主たちが考え抜いた気合の入った「本気麺（マジメン）」を2店舗ずつ詳しく紹介します。

メニューは7月3日（土）～8月31日（火）までの期間限定です。食べ逃しなく！　※順不同

期間中に本気麺を3杯食べてスタンプを集めると、抽選で20名に参加店で使用できる2000円分のお食事券が当たるスタンプラリーも同時開催中です。

まるとく／黒酢スタミナたんめん　1000円（税込）
【使用している上越食材】なごみ豚、醤油麹（町田醤油）

鶏清湯スープにショウガ、ニンニク、ラー油でパンチを効かせたスタミナ系ラーメン。疲労回復効果もある黒酢の酸味で食欲を増進する、夏の疲れた体にうれしい一杯です。ブランド豚「なごみ豚」を使用したチャーシューは醤油麹で仕込んでいます。注文を受けてから表面を軽く焼くことで香ばしさ倍増。

まるとく
■住所：上越市下門前2287
■電話：TEL025-512-6456
■営業時間：11:00～14:00／17:30～20:30
■定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
■駐車場：11台

春紀／春紀のまぜ麺　950円（税込）
【使用している上越食材】枝豆、トウモロコシ

特製の醤油ダレがよく絡む太麺はモチモチ食感。タレと麺、たっぷりの魚粉、挽き肉、そして温泉卵を一緒に混ぜ合わせれば、箸が止まらない味わいが楽しめます。トッピングされている塩茹でされた枝豆とコーンの甘さも◎。

春紀
■住所：上越市板倉区田井213-1
■電話：TEL080-6504-4678
■営業時間：11:00～14:00
■定休日：日・月曜
■駐車場：20台