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創業35年「チャイニーズハウス蝦仁」 変わらぬメニューは50種類以上!

2020年10月29日 04:00更新 - 1か月前

JCVの生活情報番組「すまいるone」。10月25日からの放送は地域に親しまれている「老舗のお店」にスポットを当てて紹介しています。


【チャイニーズハウス蝦仁】

上越市春日新田にある「チャイニーズハウス蝦仁(シャーレン)」。創業は昭和60年。35年目を迎えました。

シャーレンのコンセプトは「家族連れ」で来やすいこと。子どもからお年寄りまで楽しめるようメニューが豊富です。麺類やご飯類、一品ものまでその数50種類以上!シャーレンメニュー

メニューは創業当時からほとんど変わっていません。家族経営で、味付けの基本となるタレ作りからの、こだわる姿勢も受け継がれています。料理には防腐剤や保存料は一切使わず、すべてその日の朝に仕込む「手作り」にこだわっています。

シャーレン五目あんかけ

五目焼きそば  1,000円(税込)
※つけもの・スープ付き

こちらの一番人気は「五目焼きそば」です。12種類の具材を使った五目あんかけが、特注で作っている蒸し焼きそばの上に、たっぷりとかかっています。あんは、郷土料理の「のっぺ」に近い味付けで、どの世代からも愛されてきました。

麺は、かた焼きそばに変更することも可能です。こちらの麺も特注で、揚げた時にサクッとした食感になるよう作られています。同じメニューでも麺が変わるとまた違った楽しみ方ができますね。

 

シャーレンまーぼーどん01なす丼  900円(税込)
※つけもの・スープ付き

そして、もう一つの隠れた人気メニューが「ナス丼」。自家製タレとナスなどの材料を混ぜたマーボー餡が、ご飯の上にかかっています。ピリッとした辛味とタレのうまみがナスに染み込み、ごはんが止まりません。

シャーレンでは、すべての料理がテイクアウトできます。当日に店頭でも注文できますが、事前に電話をしておくと受け取りがスムーズになります。

 


 

チャイニーズハウス蝦仁シャーレン外観 

■場所:上越市春日新田5丁目21-10
■営業時間:
平日:11:30~15:00/17:30~21:00
土日祝:11:00~15:00/17:30~21:00
※ラストオーダーは各30分前です。
■定休日:月曜(祝日の場合は翌日)
■問合せ:℡025-543-5161
JCV生活情報番組「すまいるone」で放送 初回10月25日(日)~

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