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居酒屋で絶品ラーメン!?上越市中央1「大衆酒場ニサシ」

2020年04月18日 06:00更新 - 3か月前

JCVの生活情報番組「すまいるone」。4月19日からの放送は「New shop発見!」。視聴者の皆さんからのリクエストが多いテーマの一つ。新しいお店の雰囲気や一押しの料理などを紹介します♪


【大衆酒場 ニサシ】

ニサシ (11)

今年2月、上越市中央1丁目にオープンした大衆酒場 ニサシ。スタイリッシュでありながら、どこか懐かしい雰囲気の店内。午後4時から営業しているので仕事帰りのちょい飲みや、週末には家族連れも訪れる話題のお店です。

一押しグルメは良質な国産牛のスジ肉を、継ぎ足しの赤みそで5時間以上煮込んだ、とろっとろの牛すじ。

ニサシ (9)

名物!すじ肉豆腐 500円(税別)

大きな豆腐もインパクト大!牛すじのエキスと旨みがたっぷりと染み込んだ、コクのある味わいが特徴です。

続いて肉好きにはたまらないこちらのメニュー。 

ニサシ (7)

タン刺し 420円(税別)

厳選した牛タンを2時間ほどかけ低温調理。生のような食感と風味を残しつつ、柔らかく仕上げています。お好みでゴマ塩油を付けていただきます。

ニサシ (6)

そして〆にぴったり、こだわりの中華そばを提供するのもこの店の特徴です。ラーメン屋で修業を積んだ店長が作り出す渾身の一杯。

ニサシ (5)

中華そば(醤油・しお) 480円(税別)

店長のおすすめは「しお」。塩ダレには厳選した2種類の塩を使用。魚介系のダシも加え、旨味と深みを作り上げています。

ニサシ (4)

スープは鶏ガラ・豚ガラなどをじっくり6時間ほど煮込んだあっさり系。透き通った精湯スープです。麺は中華そば専用の自家製麺。大衆酒場の枠を超えた究極の一杯です!

アルコールは焼酎と割るドリンクを選ぶ、題して“ホッピースタイル”。自分で作るので濃さを調整できます。選ぶドリンクによって色々なパターンが試せて楽しそうですよね。

ニサシ (2)

ここで耳より情報!
お店ではオープンから午後6時まで生ビールとハイボールがなんと380円で楽しめます。さらに2と9のつく日は、名物のすじ肉豆腐が290円ととーってもリーズナブル!他にもお得なイベントが盛りだくさん。詳しい情報は同店のインスタグラムでチェック。


大衆酒場 ニサシ
「幅広い世代に親しまれるお店」をコンセプトに、今年2月にオープン。メニューは炭火で焼き上げる焼き鳥や新鮮な地魚を使ったお刺身、ダシが染み込んだおでん、職人が作るラーメンなど種類も豊富。名物料理の割引などお得なイベントも盛りだくさん。

ニサシ (10)

■場所:上越市中央1-4-6
■営業時間:16:00~24:00
■定休日:月曜
■問合せ:℡025-520-8403

※情報は3月16日現在のものです。ご利用の際は営業状況をご確認ください。

※JCV生活情報番組「すまいるone」で放送 初回4月19日(日)~

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