上越妙高タウン情報

  • 雪國商店オンラインショップ
  1. 上越妙高タウン情報
  2. ニュース
  3. ナス嫌いを克服!? 直江津小2年が丸えんぴつナスの苗植え

ナス嫌いを克服!? 直江津小2年が丸えんぴつナスの苗植え

2021年05月26日 11:18更新

上越市立直江津小学校の2年生が25日、上越野菜、丸えんぴつナスの苗を学校の畑に植えました。

Still0525_00000

苗を植えたのは2年生24人です。丸えんぴつナスは、地域に古くから伝わる上越野菜のひとつです。

Still0526_00000

児童はこのナスを多くの人に知ってもらおうと、自分たちで育てることになりました。植えた苗は、浦川原区で丸えんぴつナスを栽培しているエー・エフグリーンの相澤誠一さんが寄贈した35本です。 相澤さんは丸えんぴつナスについて、80年以上前、大島区の農家が関東から持ち帰った苗を育てたのが始まりであること。焼いても蒸してもおいしいので口コミで評判が広がったことを紹介しました。

Still0526_00001

 

このあと児童は学校の畑で10センチほどの穴を手で掘り、苗を植えました。植えた苗のそばには、倒れないよう支えの柱を立てました。学校によりますと、2年生の多くがナスが苦手ということです。 

Still0526_00004

Still0526_00006

児童は「あんまり好きじゃないけれど、植えたのは楽しみだから食べてみる」「みそ汁やピザにして食べたい」と収穫を楽しみにしていました。

相澤さんは「ナスは上越ではほとんど漬け物になる。子どもが好きとは思えない。蒸し焼きにすると中がとろ~りと甘くなるので、ぜひ食べてほしい」と話していました。

ナスはこの後、7月上旬に収穫し、地元の朝市で販売することにしています。また、ナスは学校給食で使うほか、7月17日に市内で開催されるイベント、「ナスサミット」のコンクールに出品されます。

この記事が気に入ったら
上越妙高タウン情報にいいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でJCV Fan !をフォローしよう!

Copyright (C) 2016-2023 上越妙高タウン情報 All rights reserved.

ページトップへ戻る