上越妙高タウン情報

  • 雪國商店オンラインショップ
  1. 上越妙高タウン情報
  2. ニュース
  3. 野菜やコメを貯蔵!雪室に雪入れ 「四季彩館 みょうこう」

野菜やコメを貯蔵!雪室に雪入れ 「四季彩館 みょうこう」

2021年02月25日 16:08更新

Still0225_00009

去年7月にオープンした妙高市の道の駅あらい「四季彩館 みょうこう」で、野菜やコメを貯蔵する雪室に雪入れが始まりました。雪室で熟成した商品は順次、直売所で販売されます。

hd_preview (2)

雪室は高さ4メートル、幅と奥行きが10メートル、最大200トンの雪が入ります。作業は今月24日から始まりました。

Still0225_00007

ダンプで運んだ、施設周辺の雪をロータリー除雪機で雪室の中に飛ばしていきます。

hd_preview (3)

四季彩館みょうこうでは野菜、山菜、そば、コメなどを雪室に保存することで、旬の時期をはずし、新たな商機につなげたい考えです。

同館の指定管理者「妙高ふるさと振興」の平出孝子さんは「雪室は、鮮度保持や野菜を甘くする効果がある。妙高はたくさん雪があるので、それを利用して、たくさんの人に新鮮な野菜を食べてほしい」とPRしています。

雪室の商品は順次、同館の直売所やレストランで販売される予定です。

なお、去年7月にオープンした四季彩館みょうこうの入込みは、今年1月末までに5万4000人ということです。

この記事が気に入ったら
上越妙高タウン情報にいいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でJCV Fan !をフォローしよう!

Copyright (C) 2016-2023 上越妙高タウン情報 All rights reserved.

ページトップへ戻る