2020年07月10日 14:33更新

地元に支えられて心から感謝です！

上越妙高駅西口にあるプリン専門店雪の香テラスがきょう10日(金)～12日(日)までの3日間、3周年記念創業祭を開催している。

雪の香テラスは3年前の2017年7月、上越妙高駅西口のフルサットにオープンした。これまでにお茶や酒粕、雪室食材などを使った地元ならではのプリンやクッキーなどを販売してきた。

創業祭では、定番のプリンや限定商品などが1割～4割引きになる。プリン5種類、夏季限定のゼリー2種類はどれも300円(税込)。そのほか、雪室酒かすを使ったパウンドケーキや県産コシヒカリの米粉を使ったソフトクッキーは、約4割引きの特別価格となっている。 

越後姫を使った新商品のソフトクリーム

創業祭に合わせた特別価格で1個300円(税込)。香料を使わず素材の味を生かし、すっきりとした甘みと華やかな香りが特徴。

雪の香テラスのスタッフ松木由美子さんによると、コロナ禍で新幹線の利用が途絶え経営的に非常に厳しかった中、地元の人が県外の家族にプリンを贈ろうと店を利用してくれたという。松木さんは「地元の人のおかげで店を休まずに営業できた。感謝の気持ちを込めて創業祭を開催。ぜひたくさんの人に来てほしい」と呼び掛けた。

 雪の香テラスの3周年創業祭は12日(日)まで開催している。