2018年12月19日 16:31更新

離乳食の簡単なつくり方を学ぶ講座が18日、上越市の春日地区公民館で開かれた。離乳期の子どもを育てている母親など13人が参加した。

講師をつとめた大久保浩美さんは、離乳食の簡単な作り方として、野菜をみじん切りしない、ゆっくり煮て柔らかくすることを紹介した。これは、保育園の普段からのノウハウということ。

講師の大久保さんは「離乳食の条件はやわらかく煮る、刻まない、素材の味を生かす。それを考えて講座を開いた」と話す。

この後、参加者は自分の子どもにじゃがいもやニンジンなどをスプーンでつぶしながら食べさせた。つぶし方は離乳初期から後期まで段階にあわせて調節した。

参加者は「刻まないことに驚いた」、「大人の食事を作りながら、離乳食の準備はかまえてやっていた。さっそく今夜からやりたい」と話した。　　　　　　

※野菜は１㎝角程度に切ってやわらかく茹でる。それを子どもの段階にあわせ、つぶし方を調節する。離乳初期のお子さんに１㎝角の野菜をそのままあげるということではありません。その点ご注意ください。

※ご覧の記事の内容は2018年12月19日（水）JCVニュースLiNKで放送（TV111ch） 初回18:30～
※プレミアム会員 見逃し視聴（配信期間 19日19:00～26日19:00まで）