2018年12月03日 16:27更新

12月に入り上越市頸城区の特産、「久比岐もち」の製造が最盛期を迎えている。

「久比岐もち」を作っているのは農業法人「久比岐の里」。餅は、法人で栽培したコガネモチが原料。

白餅を中心に、豆餅やよもぎ、しそ、あわなどが入ったもの12種類ある。
       

久比岐の里の柳澤嘉孝さんは「今年の米作りは水不足でようやく必要分を確保した。…しゃぶしゃぶ餅は鍋物に…我々のモチでよい年を迎えてほしい」と話している。

もちは、11月と12月の2か月で年間製造量の9割になる。今月は20人のパートを雇って、休みなしのフル稼働ということ。「久比岐もち」は本社、市内のスーパー、道の駅などで買うことができる。その他、ホームページからの注文もできる。12月25日までなら年内発送できるということ。

詳しくは「久比岐の里」までどうぞ。https://www.kubikimochi.or.jp/

※ご覧の記事の内容は2018年12月3日（月）JCVニュースLiNKで放送（TV111ch） 初回18:30～
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