上越妙高タウン情報

上越妙高タウン情報

  1. 上越妙高タウン情報
  2. 地元応援動画
  3. 【ビヨンド!】丸山酒造場「雪中梅 雪中貯蔵純米原酒」

【ビヨンド!】丸山酒造場「雪中梅 雪中貯蔵純米原酒」

2021年11月16日 04:00更新 - 2週前

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド!」。11月15日からの放送は上越市三和区塔ノ輪「丸山酒造場」の「雪中梅  雪中貯蔵純米原酒」です。雪中梅シリーズの中で、地元が誇る天然の冷蔵庫「雪室」に貯蔵し、原酒の粗さそのままに滑らかに仕上げた純米酒の原酒です。製造の各工程で徹底した温度管理とあわせ、極め細やかなこうじ作りなど仕込みの現場を覗いてみます。


JCV「ビヨンド!」2021年11月15日から放送


〔JCV番組紹介〕ビヨンド!
地元企業が作るイチオシ・人気商品の製造現場にスポットをあてる番組です。消費者が普段あまり見ることのできない製造工程と企業努力。そこに携わる人たちのインタビューとあわせて紹介します。

この記事が気に入ったら
上越妙高タウン情報にいいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でJCV Fan !をフォローしよう!

Copyright (C) 2016-2021 上越妙高タウン情報 All rights reserved.

ページトップへ戻る