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【ビヨンド!】岩の原葡萄園 「深雪花 赤」

2021年10月17日 09:00更新 - 1か月前

製造現場の「向こう側」にスポットをあてた番組「ビヨンド!」。10月15日からの放送は上越市北方「岩の原葡萄園」の通年商品「深雪花 赤」です。創始者の川上善兵衛が交配したマスカット・ベーリーAをボディにしていますが、実は複数の産地・品種のぶどうを組み合わせて作られるブレンドワインです。秋の仕込み作業の現場で、ブドウの受け入れから瓶詰めまで管理するブレンダーに「ノン・ヴィンテージ」のこだわりを伺いました。


JCV「ビヨンド!」2021年10月15日から放送


〔JCV番組紹介〕ビヨンド!
地元企業が作るイチオシ・人気商品の製造現場にスポットをあてた番組です。消費者が普段あまり見ることのできない製造工程と企業努力。そこに携わる人たちのインタビューとあわせて紹介します。

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