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【雪若ッ!】雁木町家のフレッシュ女将 近藤百夏さん(和の食 樹翠)

2021年07月01日 00:00更新 - 3か月前

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組
「雪若ッ!~今、ココで生きる~」

7月1日からの放送は、上越市仲町の日本料理店「和の食 樹翠」の女将 近藤百夏さんです。懐石料理は敷居が高く、若い人には親しみにくい。そのイメージを変えようと、イベントの開催にも挑戦。調理補助に接客、経理に生け花… 食を通して地域を盛り上げようと奮闘する、22歳の女将の仕事を覗いてみましょう!


 

 

雪若File02 2021年7月1日から放送


〔JCV番組紹介〕雪若ッ!~今、ココで生きる~
上越妙高地域の企業で働く若者には、どんな人材が?
生き甲斐をもって働く若者にスポットを当て、仕事の様子を取材。ここで働く理由や地域愛に迫る。

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