上越妙高タウン情報

上越妙高タウン情報

  1. 上越妙高タウン情報
  2. ニュース
  3. 自販機で24時間ラーメン販売!「ラーメンハウスあおき」

自販機で24時間ラーメン販売!「ラーメンハウスあおき」

2021年06月20日 20:02更新 - 1か月前

Still0618_00002

上越市福橋に本店がある「ラーメンハウスあおき」が、春日山店の屋外にラーメンの自動販売機を設置し、話題を呼んでいます。

Still0618_00005

お金を入れて、タッチパネルで選択すると……。

Still0618_00006

出てきたのはスープ、麺、具材が真空パックで冷凍された「ラーメン」です。 

ラーメンハウスあおきでは、もともと冷凍のラーメンセットを販売していましたが、コロナ禍のため、店内に入らず、人と接しなくても買うことができるシステムを作ろうと自動販売機を導入しました。

Still0618_00003 Still0618_00004

販売されているのは、あおきの定番メニュー、醤油ラーメンです。具材入りと無しの2種類があります。醤油ラーメンは豚骨をベースにした透明なスープで、あっさりとしながらもコクがあるのが特徴です。麺は中太ちぢれ麺です。

Still0618_00008

スープは10分ほど湯煎し、麺は2分30秒~3分ほど茹でます。この時、麺は一度ぬるめのお湯でほぐしてから沸騰した鍋に入れると、火の通りがよくなり、よりおいしく食べることができるということです。Still0618_00009

メンマは、スープを湯煎している鍋に1分ほど入れます。ネギは自然解凍します。

Still0618_00014

青木輝 代表取締役は「コロナで店内に入るのが億劫な人だけではなく、1人ランチ、部活帰りや仕事帰りなど、1人分の夕食が欲しい時など様々な要素で利用していただきたい」と話しています。

この記事が気に入ったら
上越妙高タウン情報にいいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でJCV Fan !をフォローしよう!

Copyright (C) 2016-2018 上越妙高タウン情報 All rights reserved.

ページトップへ戻る

LIVE
おはよう上越 8月2日(月)6:30より配信