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「謙信あつめ汁」で「謙信公の刀」を故郷上越に!

2017年05月17日 10:27更新 - 2年前

上杉謙信公ゆかりの食文化を現代風にアレンジした「謙信あつめ汁」の大鍋イベントが5月28日に、だいにちスローライフビレッジで開催されます。国宝の太刀「山鳥毛」取得に協力するチャリティーイベントで、1杯100円で提供される「謙信あつめ汁」の売上全額が寄付されます!

謙信あつめ汁-1(クリックで拡大)

謙信あつめ汁は、総合福祉サービス 株式会社リボーンが昨年開催した創業20周年記念感謝祭で、上越の新たな名物にしようと考案されたグルメです。具材は、根曲り竹の子、メギスのすり身、車麩など地元の食材が中心に使われ、干しダラや煮干しの出汁に上越産の浮きこうじ味噌を使って味付けをしています。

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160530_謙信あつめ汁昨年のイベントの様子

謙信あつめ汁は、午前11時~午後1時まで、1,000人分が提供されます。この他にも、豊富な種類のおにぎりが楽しめる「おにぎり屋台」、上越市13区の特産物販売コーナーもあります。

謙信あつめ汁-2(クリックで拡大)

また、ミニ四駆大会や任天堂スイッチが当たるマリオカート大会など、子どもが楽しめるイベントも。会場には上越のゆるキャラが大集合します!

山鳥毛チャリティイベント
■日時:5月28日(日)10:00~16:00
■場所:だいにちスローライフビレッジ内(上越市大字大日31)
■問合せ:株式会社リボーン ℡ 025-523-0700

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