2024年05月09日 21:17更新

空き家をリノベーションして地元の食材を使ったランチを提供するレストランとイベントスペースを兼ね備えた施設「越後さんわWell」が上越市三和区に9日（木）にオープンしました。

「越後さんわWell」は三和区大の県道184号線沿いにオープンしました。建物は築43年の空き家をリノベーションしました。

日替わりランチ　1100円（税込）

レストランで提供するランチは3種類でメニューは日替わりです。9日（木）の日替わりランチはおにぎりと具沢山のとん汁に、3つの小鉢などがついていました。料理には三和区産のコメや野菜がふんだんに使われいます。

訪れた人
「この地域の人とつながりがあって、オープンすると聞いて来た。地元の野菜を使っている。新鮮でおいしい」
「ボリューミーでとてもおいしい。景色を見ながら食べられる。すごくいい」

店を開いたのは上越市の建築設計事務所アークプランニングの代表を務める関原知文さんです。三和区には自然に加え酒蔵や歴史的建造物など魅力が多くあることに気づき、観光ついでに気軽に立ち寄れて、人が集まれる場所を作ろうと農家レストランをオープンさせました。店のテラスからは田園風景や妙高連山を一望することができます。

アークプランニング 関原知文 代表取締役
「自然や人の温かさが心にしみた。三和区を元気にしたい。食べ物で元気にしたい。ぜひ食べてみてほしい」

店では地元の作家が作った陶芸作品や木工作品なども販売しているほか、イベントの開催もできます。２階は宿泊が可能になっていて今後は、三和区の交流人口を増やすために、首都圏などから越後田舎体験の受け入れるほか、キャンプなどのアウトドアイベントも計画しているということです。

アークプランニング 関原知文 代表取締役
「地域の人にはぜひ使ってもらいたい。県外から来た人にも。人と人が結ばれるプチ道の駅のような、三和の情報発信基地を目指している」

「越後さんわWell」の営業時間はランチが午前11時30分から午後2時までディナーは予約制です。定休日は火曜日と水曜日です。詳しくはホームページをご覧ください。