2017年04月13日 15:45更新
4月23日（日）から放送の「すまいるone」は糸魚川を大特集。テレビ放送の前に取材した中身をちょっぴりご紹介♪
糸魚川市横町「新潟スイーツ・ナカシマ」
糸魚川市に2店舗を構える人気のスイーツ店、ナカシマ。広々とした店内には、糸魚川産の米粉や地元の食材を使った和・洋菓子がずらりと並んでいます！
スイーツの名前には「ひすい」や「奴奈川姫」など糸魚川にちなんだものが多くあり、糸魚川での思い出や、魅力をお土産として持って帰ってほしいという願いが込められています。スイーツに使う食材は、シェフの中嶋 悠一 さん自らが世界各国に足を運び、厳選したものを使用。今回は数ある商品の中からチーズを使ったシェフおすすめの３商品をご紹介します。
大糸チーズ 180円（税別）
シェフが一番初めに作ったチーズケーキ「大糸チーズ」。地元に美味しいもので恩返しをしたいと何度も改良を重ね作り上げました。
ディープ・キューブ 150円（税別）
贅沢で濃厚なベイクドチーズケーキを作りたいと考案した一品。フランスのクリームチーズを使い、全国のプロのパティシエが挑むする「キリクリームチーズコンクール」で最優秀賞に輝いた人気商品です。焼き上げたベイクドチーズケーキをさらにプレスすることでチーズの旨みがギュッと濃縮！ 赤ワインなどアルコール飲料との相性も抜群です。
ラ・フロマジュリー 380円（税別）
ベイクドチーズとスフレチーズの間に3種のベリーのコンポートを挟んだケーキ。こちらも「キリクリームチーズコンクール」で最優秀賞に輝いたシェフの自信作です。濃厚なベイクドチーズとふんわりとしたスフレチーズを一度に焼きあげているところが審査員から評価されました。
新潟スイーツ・ナカシマは、毎週水曜日限定でケーキバイキングも行っています。今回紹介したラ・フロマジュリーを含む25種類ほどのケーキが食べ放題になります！
新潟スイーツ・ナカシマ 糸魚川店
■場所:糸魚川市横町5-12-72
■営業時間:9:00～19:00
■℡:025-552-0117
ホームページ
http://www.okasi-nakasima.com/
※2017年4月23日（日）からJCV「すまいるone」で放送。上記の３つのチーズケーキを詳しく紹介しています。ぜひご覧下さい！
