2018年04月08日 12:22更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」。4月8日からの放送は「ぞくぞく登場！気になるあの店特集」。「いつの間にかあそこに新店が…」そんなお店を取材してきました。お店の雰囲気やこだわり、おすすめのメニューなどをご紹介。行きたかったお店の情報が手に入るかもしれませんよ♪

上越市大豆にある雪詩慕雲 上越店。25周年を記念し、今年1月にリニューアルしました。

ブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気の店内。ブラインドを上げると広々としたテーブル席になるので女子会やちょっとしたパーティーにもピッタリ。夜にもコーヒーでゆっくりと楽しめるお店にしようと“夜カフェ”という看板も設置しました。

コンセプトは、お客さんと作り上げていくお店。そのため、テーブルにはアンケート用紙が置かれています。リニューアルの際には、アンケートで人気のあった、オムライスやハンバーグが復活。この他にも、幅広い年代から好まれる洋食メニューを取り揃えています。

オムライス　880円（税込）

まずはメニューに復活したオムライス。ソースは、デミグラスソース・トマトソース・ホワイトソース・ケチャップ＆マヨネーズの4種類。このうち人気のデミグラスソースをいただきます。ふわとろ卵の下には、バターライス。自家製のデミグラスソースには、赤ワインをたっぷりと使用。コクがあり風味豊かなソースに仕上げています。

スペアリブのオーブン焼き　1,080円（税込）

続いておすすめするのは、スペアリブ。タレでじっくりと煮込み味をしみこませ、やわらかく仕上げています。自家製タレは、6時間ほど煮詰めてうまみをギュッと凝縮。濃いめの味付けなのでお酒のおつまみにもピッタリです。

この他、前菜やアラカルトも豊富。

季節野菜のバーニャカウダ　1,280円（税込）

中でもおすすめは季節野菜のバーニャカウダ。色鮮やかな野菜がたっぷりと盛られています。季節によっては旬の野菜も登場。熱々のソースにディップしいただきます。ソースには、アンチョビやゴルゴンゾーラを使用。ヘルシーな野菜との相性バッチリです。

アルコールの種類も豊富なので、居酒屋とは違った雰囲気でお酒を楽しむことができます。お店では今後、宴会などにも利用できるよう営業時間の延長や、飲み放題メニューなども検討しています。ランチや夜カフェだけでなく幅広く利用ができそうですね。

雪詩慕雲 上越店
■場所：上越市大豆1-12-60
■営業時間：月・火・金・土・日10:00～21:00（L.O）／水・木10:00～15:00（L.O）
■定休日：年末年始
■問合せ：℡025-526-2525

※JCV生活情報番組「すまいるone」で放送　初回4月8日（日）～