2018年01月02日 08:30更新

正香園が運営するプリン専門店「雪の香テラス」で、妙高市の「とうふ工房矢代」の豆乳と、上越市の老舗和菓子店「大杉屋惣兵衛」の粒あんを使ったプリンが、1月2日から31日まで期間限定発売されます。

雪の香プリン 豆乳＆粒あん
価格：330円（税抜）／販売期間：1月2日（火）～31日（水）

矢代どうふの豆乳は、妙高の農家と契約栽培した大豆のみを使用。昔懐かしい手作りのおいしい豆乳を作りたいという思いから、職人の手作業で作られ、濃厚で甘味と香りが強いのが特徴。新鮮な豆乳を使用することで、雑味やエグ味がない滑らかな豆乳プリンに仕上がっています。

プリンのアクセントに、老舗和菓子店「大杉屋惣兵衛」の粒あんが敷きつめられていています。じっくりと煮た北海道産の小豆は、粒あんでありながら舌触りがよく、小豆の風味がしっかりと残っています。

「豆乳」と「粒あん」を使った正月にふさわしい“上越育ちの和モダンスイーツ”をぜひお試しください。

雪の香プリン　豆乳＆粒あん
■販売期間：1月2日（火）～31日（水）※期間中でも原料がなくなり次第終了となる場合があります。
■販売場所
　雪の香テラス（上越妙高駅西口 フルサット内）
　正香園 上越店
　道の駅あらい「くれよん」
　上越妙高駅内「さくら百嘉店」