2020年11月14日 10:45更新

北陸新幹線、上越妙高駅の西口にあるコンテナ商業施設「フルサット」に、本格中国料理が楽しめる「チャイナエクスプレスRyu（リュウ）」がオープンしました。

東京のお店をはじめ、中国料理店で40年以上腕をふるった十日町市出身の石澤隆一さんが、こだわりの食材や調味料を使い、上越ではなかなか味わえない中国料理を提供しています。

コンテナの店内は、カウンターのみの全5席。メニューは肉とキャベツやニラといった野菜が詰まった旨味たっぷりの「手作り餃子」（4個600円）と、しっかりとした味付けでボリューム満点の「手作り焼売」（3個500円）が中心です。

ランチは手作り餃子か焼売にライス、スープ、サラダ、漬物がセットになった定食（750円）や、2週替わりでメニューが変わる定食があります。

夜には500円、600円、700円、800円のメニューがそれぞれ2～3種類用意されています。「緑ザーサイときゅうりの和え物」、「蒸し鶏ネギソースがけ」、「干しエビと今日の野菜の塩味炒め」など、いずれもお酒とよく合う逸品です。

 テイクアウト価格　手作り餃子 5個550円

テイクアウト価格　手作り焼売 4個450円

自慢の手作り餃子と焼売はテイクアウトもできます。調理済みと冷凍があります。テイクアウトの価格は、手作り餃子（5個550円）、手作り焼売（4個450円）です。事前に電話で、購入数と受け取り時間を伝えておくとスムーズに購入できます。

チャイナエクスプレスRyu
■住所：上越市大和5-1-5 上越妙高駅西口フルサット内
■営業時間：11:30～15:00／17:00～20:30（L.O20:00）
■電話：℡025-520-7758