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海老を存分にご堪能あれ!上越市富岡「海老白湯麺 桜華」

2019年09月24日 10:44更新 - 3週前

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上越市富岡にある上越ウイングマーケットセンターパティオの1階に今年6月「海老白湯麺 桜華(おうか)」がオープンしました。

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落ち着いた雰囲気の店内には、広々としたカウンターとテーブル席があり、ビジネスマンから家族連れまでゆったりと食事を楽しむことができます。

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そんな桜華の売りは、地元食材の“海老”を生かしたラーメン。鶏と豚のダブルスープに海老の粉末を入れた濃厚な味わいが特徴。

まずはお店の二大看板のひとつ、店名にもなっているこちらのラーメンをご紹介♪

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海老白湯麺 880円(税込)

スープの他に特別な海老オイルをたっぷり入れ、さらに上には海老の粉末を。粉末を溶かすと、まさにそこは海老天国。海老の旨みと香りを存分に堪能できます。

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コシがあり、スープとよく絡むストレート麺。“荒武者”という小麦粉をブレンドしたオリジナル麺を使用していて、小麦本来の風味が楽しめます。

続いて二大看板のもうひとつ、つけ麺をご紹介!

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海老だしつけ麺 900円(税込)

つけ麺は太麺でボリューム満点!醤油ベースのつけ汁は、スッキリとしているので海老の香りが口の中に広がります。玉ねぎの辛みもアクセントに。

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この他、サイドメニューも好評なんです!

外はサクサク、中はジューシーなから揚げの他、ぷりっぷりの海老を尻尾まで使った新感覚の餃子など、ついついもう一品頼みたくなるメニューばかり。さらにがっつり食べたい男性にぴったりのお得なセットメニューや定食などもあります。

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海老餃子 400円(税込)

今後は海老が苦手な人でも食べられるよう、貝のダシを使ったラーメンも登場する予定。スープ・麺とともに一切妥協せず、こだわり抜いた究極の一杯。ぜひ一度お試しあれ。

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海老白湯麺 桜華
■場所:上越市富岡539-2 パティオ1階
■営業時間:11:00~14:30
■定休日:水曜日
■問合せ:℡025-520-9411
※価格は9月末現在のものです

※JCV生活情報番組「すまいるone」で放送 初回9月22日(日)~

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