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弥生まつり 明治30年頃のカツレツも復刻!

2017年02月17日 12:22更新 - 3か月前

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上越市仲町3丁目にある百年料亭 宇喜世で3月1日から、特別ランチの提供や雛人形を展示した「弥生まつり」が開催される。また期間中、明治時代に提供されていた当時のカツレツが復刻する!

老舗料亭として知られる宇喜世は江戸末期から明治のはじめ頃まで料亭だったが、明治30年頃は「日進館」という名前の洋食屋だったそうだ。当時にも提供されていたといわれているカツレツを現代風にアレンジ。復刻カツレツは3月ランチタイムの限定。

日進館 復刻カツレツ 1,600円(税込)
カツレツ


特別ランチには「との御膳」「ひな御膳」「おこさま膳」などがあり、すべてのランチメニューに宇喜世の料理人こだわりをつくしたデザート「私の一品デザート」が付く。週替わりの特別企画でデザート2品とコーヒー、お子様にはソフトドリンクが付く。


≪一週目≫
3月1日(水)~6日(月)
弥生まつりデザート1◆完熟苺のヨーグルト ◆桜添え生クリームどら焼


≪二週目≫
3月9日(木)、12日(日)、14日(火)~18日(月)

弥生まつりデザート2◆豆乳とパンナコッタ ◆甘人参グラッセパイ


≪三週目≫
3月19日(日)~24日(土)

弥生まつりデザート3◆甘酒豆乳プリン ◆手焼きみたらし団子


≪四週目≫
3月25日(土)~31日(金)

弥生まつりデザート4◆柚子ジュレの酒粕ムース ◆甘酒しっとりパウンドケーキ


宇喜世1701弥生まつりチラシ3(クリックで拡大)


弥生まつり≪予約不要・各限定20食≫
■日にち:3月1日(水)~31日(金)
※3月7日・8日・10日・11日はランチ休業、3月13日は休館日
■ランチタイム:11:30~14:00
■問合せ:百年料亭 宇喜世 ℡ 025-524-2217

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