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ラーメン特集!サイドメニューも美味③王華飯店

2018年12月02日 00:00更新 - 2か月前

JCVの生活情報番組「すまいるone」。12月2日(日)からの放送は、大人気のラーメン特集第二弾!今回のテーマは「サイドメニューも美味しいんです」。お店イチオシラーメンと合わせて、一緒に楽しみたい名物メニューやおすすめ料理を紹介します♪


王華飯店 (1)

上越市仲町にある中国料理 王華飯店。店内は、一人でも利用しやすいカウンターをはじめ、テーブル席と小上がり、そして2階には宴会場があります。

王華飯店 (2)

友人とのランチや家族での夕飯はもちろん、会社の飲み会など様々なシーンで利用することができます。メニューは、麺類やチャーハン、一品料理に手作りの点心など種類も豊富。テーブル席には円卓もあるので、いくつかの料理を数人でシェアして食べるのもいいですよね。

地域に支えられて店があるという思いから、食材は、出来るだけ地元のものを使用。感謝の気持ちと地元を元気に!と地産地消に取り組んでいます。

まずは、心も体も温まる、熱々のラーメンから。数あるメニューの中でも、不動の人気を誇るラーメンが……。

王華飯店 (4)

マーボードーフラーメン 850円(税込)

ラーメンをはじめ、料理にはお店秘伝の清湯スープが使われています。香味野菜と鶏ガラ、豚ガラを沸騰させず5時間ほどじっくり煮込み旨みを抽出。

王華飯店 (6)

丁寧に作り上げたスープは、透き通りあっさりとした味わいが特徴です。麺は、特注の中細ストレート。あっさりしたスープとの相性も良く、餡が絡みやすいのも特徴です。

王華飯店 (5)

マーボードーフには、豆板醤をブレンドした自家製ラー油がたっぷり。辛さの中にも旨みがあり、幅広い人達から支持される人気メニューです。

ここで辛いもの好きの人に朗報です。マーボードーフは好みに応じて辛さを調整できるんです。パンチの効いた激辛に挑戦してみたい人は、是非オーダーしてみては?

そしてこのラーメンとともに味わいたい、本題のサイドメニュー。他のお店ではなかなか味わえないものがあるそうです。

王華飯店 (7)

エビチリハルマキ 800円(税込)

中華料理の定番エビチリと春巻きを掛け合わせたハイブリッドメニュー!

王華飯店 (9)

エビチリには、自家製ラー油や豆板醤などの香辛料をブレンド。そこに、本場中国では欠かせない天然甘味料をプラス。甘みとコクが加わり、深い味わいに仕上がっています。一度で二度美味しく、リピーター多数の一品です。

王華飯店 (10)

そして、ラーメンやサイドメニューに劣らず人気なのが杏仁豆腐。とろっとした口当たりが特徴で、一から手作りしています。杏子酒を入れることで、風味をよくする工夫も。

ちなみに、前菜からデザートまで本格中華8品が楽しめる3,000円のフルコースも用意されています。ご家族や仲間と、楽しいひと時を過ごすのにいいですね。

中国料理 王華飯店
■場所:上越市仲町3丁目7番9号
■営業時間:11:00~14:00/17:00~22:00
■定休日:木曜
■問合せ:℡025-525-9012

※JCV生活情報番組「すまいるone」で放送 初回12月2日(日)~

 

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