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雪・水・風が生みだす至極の味 「寒ざらし蕎麦まつり」 3月4日(日)

2018年02月27日 11:01更新 - 2年前

光ヶ原高原で“寒ざらし”された貴重なソバが味わえる催しが、3月4日(日)に上越市板倉区の旧筒方小学校で開催されます。

ソバの実は、大寒の清流に浸して寒風にさらすことで雑味が抜け、甘味が増します。そんな手間暇かけた寒ざらしソバが食べられるのがこのイベントです。本物の味にこだわった「光ヶ原高原寒ざらし蕎麦」を是非お召し上がりください。地域住民総出でお待ちしております!

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・そば一膳・小皿3品付き 1,000円
・鳥汁 1杯 100円
・ぼたん汁 1杯 100円

筒方地区内在住の75歳以上の方は無料サービスとなります。会場では、お持ち帰りそばパックやそば粉(光ヶ原高原霧下そば)、どうがた地区の山菜煮物やもちなどの加工品も販売されます。

第2回 どうがたの里 寒ざらし蕎麦まつり
■日時:3月4日(日)10:00~14:00 ※材料なくなり次第終了
■場所:旧筒方小学校(上越市板倉区筒方121)

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