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【動画】寿し芳~妙高市田町

2018年02月04日 06:00更新 - 10か月前

回転ずしが普及する一方で、売り上げを伸ばす老舗の寿司店がある。妙高市の「寿し芳」。
客席の前で寿司を握る昔ながらのスタイルがなぜ、支持されるのか。地物食材へのこだわり、そしてお客さんとのつながりを大切にする、おもてなしの心に迫る!


 

   JCV「Passion~シゴトに情熱~」2018年2月放送


[JCV番組紹介] Passion~シゴトに情熱~
職人の技。経営者の想い。地元企業の素顔を追いかける番組。製造や営業の現場に密着し、従事する人たちのインタビューとあわせて仕事にかける情熱を紹介する。

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