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住民総出でおもてなし!伏野そばまつり (23日・祝 安塚区)

2016年11月17日 13:42更新 - 3年前

23日(水・祝)に安塚区真萩平の伏野(ぶすの)地域生涯学習センターで、恒例の新そばを味わうまつりが開催されます。

DSCN7816[1](写真:去年のそば)
安塚区の中山間地にある伏野地区では、自治会が中心となり15年ほど前から地元の耕作放棄地を活用してそばを栽培。収穫した地元産のそばを使って、打ち立ての新そばを振る舞うのがこのまつりです。

高齢化で人手不足のなか、地域外のボランティアの協力も得ながら、住民総出でソバ打ちから調理まで行うアットホームなまつりです。去年はつなぎに自然薯を使った二・八そばを約360食分が提供されました。
伏野そばまつり
■日時:11月23日(水・祝) 11:00~14:00
■場所:伏野地域生涯学習センター(安塚区真萩平)
■問合せ:伏野やすらぎの里(和栗さん)℡090-3473-7181
イベント当日のみ ℡025-593-2058
上越市HP http://www.city.joetsu.niigata.jp/site/furusato/event.html

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