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越後・謙信SAKEまつり 酒蔵おすすめ!「妙高酒造(上越市)」

2021年10月22日 04:00更新 - 2か月前

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上越の秋の一大イベント「越後・謙信SAKEまつり」の開催に合わせて、参加蔵元自慢の日本酒を販売する公式オンラインショップが開設されています。SAKEまつり月間の10月、上越妙高タウン情報では、各蔵元おすすめの日本酒を順に紹介し、まつりを盛り上げていきます。
※記事で紹介した日本酒は下記の公式オンラインショップ内で購入できます。



妙高酒造(上越市)

上越市南本町にある、1815年業の妙高酒造。にいがたの名工として知られる杜氏の平田正行さんの指揮のもと、伝統を土台に厳選した原料と創意工夫で個性豊かな酒を生み出し、国内外の品評会でも高い評価を得ています。長期もろみに耐えうる「つきはぜ麹」、そして「自社活性培養酵母」を使用。万人が親しむ酒より本当においしいと感じてもらえらえる個性豊かな酒を造ること、それが妙高酒造のこだわりです。

蔵元のおすすめ①

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蔵人栽培米 純米吟醸 妙高山 八十八
720ml/1760円(税込)

蔵人が丹精込めて育てた米で自身理想の酒を杜氏と共に醸したお酒。原料米は五百万石。アルコール15度以上16度未満


蔵元のおすすめ②

越淡麗磨き三割五分+純米大吟醸+妙高山_1600245567154-1

 純米大吟醸 妙高山 越淡麗35%
720ml/4180円(税込)

契約栽培米の越淡麗を贅沢に35%まで磨いた純米吟醸。伝統的な瓶燗火入れと低温熟成で実現した数量限定品。アルコール16度以上17度未満。


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購入はこちら↑↑

越後・謙信SAKEまつりの公式オンラインショップでは、参加蔵元のおすすめの日本酒のほか、限定のお猪口と日本酒がセットになった福袋なども販売しています。

※未成年の飲酒は法律で禁止されています。飲酒は20歳になってから。

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