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越後・謙信SAKEまつり 酒蔵おすすめ!「丸山酒造場(上越市三和区)」

2021年10月21日 04:00更新 - 2か月前

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上越の秋の一大イベント「越後・謙信SAKEまつり」の開催に合わせて、参加蔵元自慢の日本酒を販売する公式オンラインショップが開設されています。SAKEまつり月間の10月、上越妙高タウン情報では、各蔵元おすすめの日本酒を順に紹介し、まつりを盛り上げていきます。
※記事で紹介した日本酒は下記の公式オンラインショップ内で購入できます。



丸山酒造場(上越市三和区)

東頸城の里山を背に、田園風景の中にたたずむ丸山酒造場。明治30年創業の蔵元です。裏山を水源とする井戸水を仕込み水に使用しているため、水量に限界があり、量産は出来ません。厳選された酒米と、とても柔らかな伏流水、そして手作りの麹。蔵人の和を大切に丁寧な酒造りを行っています。待ちわびた春の訪れを告げる梅の花のように、飲み手を和ませる酒でありたい、雪中梅にはそんな願いが込められています。

蔵元のおすすめ①

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越後雪室屋 雪室貯蔵 純米原酒
720ml/2200円(税込)

上越産の五百万石を里山の井戸水と手づくりの糀で醸し、搾りたての原酒を雪室で4か月以上熟成させた日本酒です。雪室熟成による絹のようになめらかな舌触りと喉越しが特長で、フルーティな香りと甘さがあり、しっかりとした酸が後口にキレイな余韻を残します。アルコール17度。


蔵元のおすすめ②

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SETCHUUBAI 2017 大吟醸
720ml/4400円(税込)

兵庫県産の山田錦と上越産の越淡麗を使った大吟醸。酒造年度は2017年(平成30年)のヴィンテージです。越後・謙信SAKEまつり2021福袋企画用に限定出荷します。長期熟成で味が丸くなり、穏やかな香りで後口のキレイな吟醸酒です。アルコール16度。


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購入はこちら↑↑

越後・謙信SAKEまつりの公式オンラインショップでは、参加蔵元のおすすめの日本酒のほか、限定のお猪口と日本酒がセットになった福袋なども販売しています。

※未成年の飲酒は法律で禁止されています。飲酒は20歳になってから。

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