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越後・謙信SAKEまつり 蔵元おすすめ!「田中酒造(上越市長浜)」

2021年10月15日 04:00更新 - 2か月前

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上越の秋の一大イベント「越後・謙信SAKEまつり」の開催に合わせて、参加蔵元自慢の日本酒を販売する公式オンラインショップが開設されています。SAKEまつり月間の10月、上越妙高タウン情報では、各蔵元おすすめの日本酒を順に紹介し、まつりを盛り上げていきます。
※記事で紹介した日本酒は下記の公式オンラインショップ内で購入できます。


田中酒造(上越市長浜)

上越市長浜、上越地域で最も歴史のある蔵元が田中酒造です。徳川時代からおよそ400年、心・技・体をうまい酒づくりの三要素と定義づけ、伝統を固く守り続けています。蔵近くの井戸に湧き出る軟水を、仕込みからタンクの洗浄まで、すべてに使用。豊かな自然の恵みと越後杜氏の技が銘酒を生み出しています。

蔵元のおすすめ①

能鷹純米

能鷹 純米大吟醸
720ml/1,925円

新潟が生んだ酒米「越淡麗」を50%まで磨き、米の旨みとコクが存分に感じることができる日本酒です。雑味のない澄んだ味わいが楽しめます。原料米は越淡麗。アルコール16度。

 

蔵元のおすすめ②

能鷹SAKEまつり限定

 能鷹 無濾過大吟醸一度火入SAKEまつり限定酒
720ml/2,200円

毎年恒例のSAKEまつり用に造った同蔵限定の無濾過大吟醸酒です。通常二度行う火入れを一回だけ行い、よりできたての生酒に近い風味に仕上げています。どっしりと濃厚な味わいで、米の旨みが楽しめます。これからの季節は鍋料理やお刺身との相性が抜群です。原料米は越淡麗。アルコール16度。


 

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越後・謙信SAKEまつりの公式オンラインショップでは、参加蔵元のおすすめの日本酒のほか、限定のお猪口と日本酒がセットになった福袋なども販売しています。

※未成年の飲酒は法律で禁止されています。飲酒は20歳になってから。

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