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「お茶」を食べてみた!プリン専門店「雪の香テラス」 22日オープン

2017年07月21日 13:51更新

上越妙高駅西口の商業施設「フルサット」に、雪室熟成されたお茶の葉を使ったプリン専門店「雪の香テラス」が、22日にグランドオープンします。Still0721_00000

(先週のプレオープン)

プリンは「抹茶」、「棒茶」、「和紅茶」、「たまご(プレーン)」の全部で4種類(各324円)。 「抹茶」を試食させていただきました!Still0715_00006

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まず目に入るのは、思わず見とれるほどの色鮮やかなグリーン。さっそく、ひと口…。まろやかな口当たり。さらに、ふわっと抹茶が香る、上品な味です。さらに、生地の下には、ふか~い緑色の抹茶ソースが。実は、使われている抹茶の量が、生地の2倍!いっしょに食べてみると…。

「!!!」

甘みの中にも、苦みあり! ソースが絡むことで、「これでもか!」というぐらいの抹茶感が押し寄せてきました!「お茶を食べる」というコンセプトに、納得。

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編集

そして、暑い時期にぴったりのソフトクリームも販売されます。全部で3種類(各380円)。プリン同様、雪室熟成された「抹茶」、県産牛乳と市内の卵を使った「ミルク」、そして、2つのいいとこどりの「ミックス」です。欲張りな筆者は、ミックスを食べてみると…。IMG_1229

こだわりの濃厚ミルクの主張がハンパじゃない! もちろん、抹茶の香りも楽しめます。苦みはなく、子どもでも楽しめそうです。

上越地域で日本茶を製造・販売し、店を運営する「正香園」の松木成徹社長は、「お茶屋らしいスイーツが完成しました。雪国が育む雪室商品を、地域に根付かせたい」と話しています。

「雪国生まれでよかった!」の喜びを感じられるスイーツ、みなさんもお試しあれ!

 

「雪の香テラス」 22日(土)オープン

■営業:10:00~18:00時 ※22日、23日は16:00まで
■場所:上越妙高駅西口 フルサット内
■オープン記念(22日、23日)
・プリン4個セット 1,000円 100セット限定 
・ソフトクリーム 380円 ⇒ 300円 
・雪国ドーナツ3種(抹茶、コーヒー、みそ)+雪室こめ茶(抹茶入り玄米茶)ティーバッグ 1,000円 100セット限定(なくなり次第終了)

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(プリン4個セット)

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(雪国ドーナツ3種+雪室こめ茶ティーバッグ) 

Still0715_00010(テラスには3つのテーブル。6席あり)

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(プリンは店内で調理)

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