2021年01月03日 04:00更新

上越市内のラーメン店で提供がはじまっている新名物「雪むろ酒かすラーメン」。参加18店の個性豊かな「雪むろ酒かすラーメン」を2店舗ずつ詳しく紹介します。※順不同

新参加店
渡木苑／わたぎ黒ゴマスペシャル　900円（税込）
【よしかわ杜氏の郷×渡木苑】

黒ゴマの濃厚な甘さの後に、じわっと広がる辛さがやみつきになる担々麺。トッピングのシャキシャキとした食感のニンニクの芽や、細かく刻んだ鶏肉の甘辛炒めの香りが食欲をそそります。温玉をスープに溶かせば、マイルドな味わいも楽しめます。

渡木苑
■住所：上越市仲町2-3-11
■電話：℡025-512-1087
■営業時間：18:00～26:00
■定休日：不定休
■駐車場：2台

新参加店
酒とめし あごすけ／クリーミーあごちゃん　980円（税込）
【代々菊酒造×酒とめし あごすけ】

豆乳と酒粕を加えたスープに、エビや貝などの魚介類と、たっぷりの野菜が入った栄養満点のあごすけ流ちゃんぽん。トッピングのショウガの酢漬けがクリーミーなスープにメリハリを。スープに垂らした特製のショウガオイルは適度な辛さで体が温まり、免疫力もアップ。こちらは昼営業限定のメニューです。

酒とめし あごすけ
■住所：上越市木田1-5-1
■電話：℡025-520-8577
■営業時間：11:30～14:00／18:00～23:00
■定休日：月曜
■駐車場：12台